近期。余姚市市場監督管理局對寧波川上不二小院餐飲管理有限公司采購的小青菜（購進日期：2022年1月12日）進行了抽樣檢驗，經余姚市食品檢驗檢測中心檢驗，毒死蜱項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。

    毒死蜱為中等水平毒有機磷滅蟲劑，抑止膽堿酯酶特異性。食物中毒癥狀有頭痛、頭昏、乏力，視力下降、惡心想吐、嘔吐、瞳孔縮小。情況嚴重出現肺水腫、尿失禁、昏迷。

    毒死蜱效果確實不錯，防治譜廣，價格便宜，能夠快速殺滅害蟲，因此盡管被限制使用，但是很多農戶還是愿意購買。這里要給各位種植戶提個醒，現在一些地區的蔬菜殘留檢測中，要檢測毒死蜱，如果毒死蜱超標，蔬菜可能會賣不出去，甚至要追究法律責任！

    如何檢測蔬菜中的農藥殘留是否超標？每年都需要大量的農藥來預防和控制水果和蔬菜中的病蟲害。當越來越多的水果和蔬菜擺在我們的餐桌上，產品也越來越豐富時，與農藥殘留有關的問題也引起了人們的注意。那么如何檢測蔬菜中的農藥殘留是否超標呢？

    為了檢測蔬菜中的農藥殘留是否超標，可使用便攜式農藥殘留快速檢測儀，配以乙酰膽堿酯酶試紙，LED數碼顯示屏顯示被檢測的農藥殘留樣品

    萊恩德農藥殘留速測儀采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。