水果是我們生活中不可缺少的東西，很多水果都有它自己的營養價值。而且隨著我國國民經濟的增長，水果的銷量也在日益上升，很多人每天都會吃不少的水果。雖然水果好吃營養價值高，但是水果的農藥殘留問題也值得我們去注意。

    依據農產品的生長周期和使用農藥次數以及農藥殘留周期來進行判斷，可以初步總結出農殘最多部分果蔬種類：農藥殘留量排在前三位的分別是：

    黃瓜，含有4—13種不同農藥殘留；草莓，含1—13種；油菜，含1—12種。接下來的排名其次為豇豆、砂糖桔、荷蘭豆、扁豆、芥菜、小西紅柿和菠菜。

    農藥殘留的種類比較多，高毒農藥中，以有機磷類、含重金屬(汞、砷制劑)類以及有機氯類最多。有機磷類農藥誤食后最常見的表現是，輕者會造成頭暈頭痛、惡心嘔吐、流口水、多汗、視物模糊、乏力、嘴唇發麻發紫等癥狀。其余誤食后無直接表現的農藥超標殘留，會間接引起重金屬中毒，如汞中毒和砷中毒等，小兒體內金屬超標也會造成多動癥等。針對水果農殘問題，加強水果農殘檢測固然是關鍵。

    針對水果農殘問題 加強水果農殘檢測是關鍵

    農藥殘留速測儀能夠用來監管市場上的食品安全，及時發現那些農藥殘留超標的食品，降低農藥殘留風險。通過農藥殘留速測儀，對市場上售出的瓜果蔬菜、茶葉、糧食、農副產品等進行檢測，可以有效減少農殘超標產品進一步流通至消費者手中，將農殘超標食品排除在市場外，從而切實保證消費者健康，提高居民生活品質。近年來，通過大力推廣應用農藥殘留速測儀，各地瓜果蔬菜等農產品農殘檢測的力度和范圍不斷擴大，不僅規范了市場，而且也為人們購買食用安全蔬菜水果加了一道保險，讓農產品食用安全更有保障。