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随着信息时代的到来，各行各业的透明度提高，食品质量问题频频被媒体曝光。各种食品安全问题层出不穷，给人们的饮食蒙上了阴影。食品安全检测仪能够快速确定各种食品安全，具有完整的检测项目，已成为食品安全保障中不可缺少的一部分。
食品安全检测仪是食品药品监督管理、卫生部门、科研院所、食品及肉制品深加工企业、农业部门、农场、高等院校、屠宰场、检验检疫部门和其他单位。检测项目包括农药残留、食用油酸值、甲醛、二氧化硫、挂白块、亚硝酸盐、过氧化值、面粉中铝、蛋白质、工业碱、过氧化氢、硼砂、过氧化苯甲酰、糖精、苏丹红(No. 2)等50多个扩大检测项目。
随着食品工业的发展，农残留检测仪越来越多。目前常用的是农残留自动检测仪。自动农残留检测仪与普通农残留检测仪相比有哪些优点？近年来，因食用受农严重污染的蔬菜、水果引发的急性中毒事故时有发生。为了保护消费者的健康，有必要加强对农残留的检测。目前常用的检测方法是气相色谱法，但由于耗时较长，难以用于现场快速检测。国内外许多学者开展了农残留快速检测技术的研究。基于酶传感器原理的酶抑制技术应用越来越广泛。一般采用游离酶反应液或纸法检测。相信很多朋友在购买农残留检测仪的时候选择厂家是困难的，农残留检测仪要检测各种果蔬中的农残留，选择合适的农残留检测仪厂家农残留检测的效率而农残留检测结果的准确性则事半功倍。
食品安全是每个人都重视的问题。在使用食品安全检测仪时，要注意将仪器放置在无尘、无振荡的环境中。为了延长仪器的使用寿命，如果仪器长时间不使用，取出可充电的锂电池，放在干燥的地方。使用本仪器前，必须仔细阅读本仪器的使用说明书，并按说明书上的操作程序进行操作。
如果仪器指示灯不亮，此时请指示电池电量过低。为保证仪器开启，用户应及时充电，否则仪器会自动关闭。使用时请确保锂电池充满电。安装锂电池时，用户应注意电池的正极和负极;内部通道应清洁和无尘。如有污垢，应及时清洗。如果食品安全检测仪出现异常，请通知供应商或送到指定的维修点维修。请勿自行拆卸，否则会影响售后维修条款。
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