影响食品安全性的常见因素及应对措施

作者：admin 时间：2021-08-13 浏览：0

食品安全不仅是最基本的质量要求，而且是关系到人民健康、国计民生的重大问题。潍坊莱恩德食品安全检测仪系列，可为食品药品监管系统、农业系统、畜牧业系统、渔业系统和食品企业提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。为确保食品安全，适用于食品监测中心、食品生产加工、食品加工贸易、工商质量监督部门进行快速市场筛查等。以下是食品安全隐患的常见原因及对策:

1.长期使用农药、兽药、化肥、饲料添加剂。农药、兽药、化肥、饲料添加剂等化学成分对食品安全的影响是近年来人们关注的焦点。例如，大棚蔬菜，为了防止病虫害，菜农经常过度喷洒农药或使用高激素和营养物质，使作物生长异常。由于这些化学物质的稳定性和不易降解性，可长期存在于食物链、环境和人体中，对食品安全和人类健康构成极大的威胁。

对策:

农用兽药残留威胁着食品安全，不容忽视。因此，有必要加强对农用兽药残留的监管和检测。冠羽仪农兽药残留检测仪可快速检测农药残留(有机磷农药残留、氨基甲酸酯农药残留、拟除虫菊酯类农药残留、有机氯农药残留等)、兽药残留(盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、呋喃类、四环素类阿莫西林、孔雀石绿、黄曲霉素、环丙沙星、红霉素、土霉素、喹乙醇、己烯雌酚等)。适用于食品监测中心、食品、农产品及动物源性食品生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自检、工商质监部门快速市场筛查等。一方面，它可以保证市场上流行食品的安全，另一方面，它可以维护社会稳定。

2.环境污染。环境污染物通过食物链进入人体，危害人体健康。例如，有机污染物中的二恶英、多环芳烃、多氯联苯等工业化合物和副产物在环境和食物链中具有富集和强毒性的特点，对食品安全构成巨大威胁。随着人类环境的不断恶化，食品中的环境污染物可能有增无减，因此必须采取更有效的对策，加强治理。

对策:

莱恩德仪器食品安全检测仪能快速检测和识别食品中的有毒有害物质，维护食品安全。

3.食品添加剂。在食品加工、包装、运输和贮藏过程中，为了保持食品的营养成分，增强食品的感官特性，有必要适当使用一些食品添加剂。但剂量必须控制在最低有效水平，否则会给食品带来毒性，影响食品安全，危害人类健康。目前，食品加工中普遍存在滥用食品添加剂的现象，如过度使用、不当使用或使用违禁添加剂等。

对策:

莱恩德食品添加剂多功能检测仪可快速检测二氧化硫、亚硫酸盐、溴酸钾、磷酸盐、靛蓝、艳蓝、胭脂、焦磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠等食品添加剂的含量。

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