水果是我们生活中不可缺少的东西，很多水果都有它自己的营养价值。而且随着我国国民经济的增长，水果的销量也在日益上升，很多人每天都会吃不少的水果。虽然水果好吃营养价值高，但是水果的农药残留问题也值得我们去注意。

    依据农产品的生长周期和使用农药次数以及农药残留周期来进行判断，可以初步总结出农残最多部分果蔬种类：农药残留量排在前三位的分别是：

    黄瓜，含有4—13种不同农药残留；草莓，含1—13种；油菜，含1—12种。接下来的排名其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。

    农药残留的种类比较多，高毒农药中，以有机磷类、含重金属(汞、砷制剂)类以及有机氯类最多。有机磷类农药误食后最常见的表现是，轻者会造成头晕头痛、恶心呕吐、流口水、多汗、视物模糊、乏力、嘴唇发麻发紫等症状。其余误食后无直接表现的农药超标残留，会间接引起重金属中毒，如汞中毒和砷中毒等，小儿体内金属超标也会造成多动症等。针对水果农残问题，加强水果农残检测固然是关键。

    针对水果农残问题 加强水果农残检测是关键

    农药残留速测仪能够用来监管市场上的食品安全，及时发现那些农药残留超标的食品，降低农药残留风险。通过农药残留速测仪，对市场上售出的瓜果蔬菜、茶叶、粮食、农副产品等进行检测，可以有效减少农残超标产品进一步流通至消费者手中，将农残超标食品排除在市场外，从而切实保证消费者健康，提高居民生活品质。近年来，通过大力推广应用农药残留速测仪，各地瓜果蔬菜等农产品农残检测的力度和范围不断扩大，不仅规范了市场，而且也为人们购买食用安全蔬菜水果加了一道保险，让农产品食用安全更有保障。